06 septembre 2008
Marzipan-Buchteln.... TROP TROP TROP BON !!!!!
Oublions la tresse et le pain, et passons aux choses sérieuses... j'ai testé cette R7 (allemande) et .... j'en reviens pas, c'est une brioche de malade, c'est trop trop bon, de quoi oublier les bonnes résolutions...
Je l'ai trouvé là : http://omelette.canalblog.com/archives/2006/02/07/1344256.html
Je vous montre, j'ai fait comme indiqué dans la R7 initiale que je vous remets ici.
D'abord, la pâte... On mélange 250 ml de lait avec 42 g de levure fraîche. Dans un grand saladier, on met 500 g de farine, 75 g de sucre en poudre, 100 g de beurre bien mou, un oeuf et le mélange lait + levure. La pâte colle un peu, j'ai rajouté de la farine, mais pas beaucoup. On laisse lever dans un endroit tiède
J'ai été obligée de la mettre au soleil pour qu'elle gonfle, donc pour moi, 2 h de levée et ça monte bien
On pétrit à nouveau la pâte, vite fait, et on la divise en 18 (ou plus ou moins selon la grandeur du moule) boules dans lesquelles on cache un carré de pâte d'amande (ou un carré de chocolat !!). On installe tout ça dans un moule...
On attend encore que ça gonfle pour donner ceci...
Une fois que les boules ont bien levé, on ajoute un mélange de 125 ml de lait, 2 càs de sucre et 50 g de beurre tout ça chauffé au fond d'une casserole à feu très doux, juste pour fondre le sucre et le beurre. On verse le tout sur les boules de pâte...
On enfourne ! 35 minutes à 200° et quand c'est l'heure... ça sent trop bon et c'est trop beau !!!
Comment ne pas goûter ?????? même au régime (au diable le régime !!!)
La mie de cette brioche est au delà de toutes mes espérances.... allez, encore une juste pour vous faire envie !
Tellement pressée de goûter, j'ai oublié de saupoudrer de sucre glace !!
Bon, je vais laisser cette brioche à mon mari, mais maintenant mon pain complet ne me fait plus du tout envie.... C'est une brioche que je referai aussi souvent que possible et merci à Omlette pour cette R7 et son magazine allemand !
Commentaires
Miam
J'en ai l'eau à la bouche, j'ai l'impression de sentir la bonne odeur d'ici :
Sa vue me fait saliver ! lol ! moi aussi comme Pencio j'image son odeur et je m'interdis de penser à son goût...
ahhhh voilà une brioche à tester alors, chouette ! j'aime bcp ce que propose omelette aussi. A bientôt dans la bonne humeur, la vie est trop courte pour bloguer triste, non ?!!
j'arrive gouter cette merveilllllllle!!!!!!! prepare la confiture MIAM !
Tresse...!!!
Pas possible d'en faire une tresse? !!!
Miam : je sens l'odeur de ta brioche : avec mon cawa , c'est un vrai plaisir ;-)
ca y est je sens l'odeur!!! j'arriiiiiiiiiiiiiiive!!!!! Elle a l'air plus qu'apétissante! Merci pour la recette! En plus j'ai une excuse, je suis enceinte donc une envie de brioche sera vite pardonnée!!!!!!!!
Bises.
oh la la, avec un ti peu de Nutella, miam, maim !!
Oh là là !!! tu me donne envie Jojoe !!! il en reste un bout pour moi, merci pour toutes tes recettes, surtout celle là je la laisse sous le coude, bonne journée
Jojoe, comme tu nous fais envie avec ta brioche!!!Ton homme a tout mangé ou il en reste un morceau pour les normandes?? lol!!
Mmmmm! j'en bave presque lollll!
Merci pour toutes ces recettes,je ne manquerai pas d'essayer, bizzzzzzz
Miam ! Miam ! Elle est appétissante cette brioche !
Alors, celle- là je l'essaye dans la semaine!!
Rdv pour le bilan...!
Bravo pour tes talents culinaires, c'est pas avec ça que ton zhom il va avoir des tablettes de chocolat lol pour la peine tu as un prix, viens chez moi (même si tu l'as déja eu, m'enfout)
arghhh elle a l'air mortelle ta brioche là!!! et toi tu as mis quoi dans les petites boules ??? pâte d'amande ou chocolat??? je pencherais pour pâte d'amande vu qu'on ne voit pas le bout du nez d'un carré de chocolat mdrrrr
bisous xxxx
ébé !
A cause de toi, j'ai pris 3 kg rien qu'avec les photos ! hummmmmmmmmmm !
J'ai faim !!!!!!!!!!!!!!!
OH LALA LA LA!!!!!
Pff! qu'elle a l'air bonne cette brioche ..veinarde ! je vais essayer mdr ya pas moyen ...moi aussi je veux prendre des kilos mdr bises
hummm
ça à l'air super bon
Pas pour le régime celle là... tu aurais dû appeler ton blog "des perles et des brioches" ... original non ? Le dernier pain complet a l'air bien aussi...mais c'est du pain amélioré et riche ! Alors c'est quand que tu vois les stars... ???
Trop fortttttttttttttt Elle fait plaisir à voir et est une vraie incitation au dévorage !
Ahhhhhhhh lalalala Jojoe, comment ne pas succomber là??? Je connais une petite famille qui sera ravie d'y gouter. Merci pour la recette!
j'en ai l'O à la bouche
Rien que dit penser, j'ai arrêter de fumer sans prendre 1 grammes, mais l'a je crois que vais prendre 10 kg rien qu'en imaginant la brioche dans mon four....
Merci JOJOE,
oh, que tu me tentes, je vais la faire cette recette, surtout avec du Marzipan, la Jojoe, je craque encore plus qu'avec le chocolat !
tous mes souvenirs d'enfance
Bisous
Miam Miam!!!
Alors là! A tomber par terre ! Tellement appétissant! Merci ma jolie pour cette succulente recette!
Je fais également une brioche dans le style de la tienne qui s'appelle la "buchty" tu peux la retrouver ici http://catoche41.over-blog.com/article-14052719.html C'est une recette que je fais depuis de très nombreuses année et que je trouve excellente.
difficile de ne pas gouter!!! le rêve d'une gourmande cette brioche
amicalement vivi26
miam miam celle la je la teste ce week end
T'as fini de me faire envie comme ça! la présentation est superbe! Mirabelle qui n'a que 4 ans fait des léchouilles à ton toutou et lui souhaite un bon anniveraire.Elle est très sociable...
je confirme
c'est trop bon de chez trop bon..
moi j'ai mis un carré de chocolat..... noir, et c'est hummm trop bon de chez trop bon...
Bonjour,
Merci pour cette recette très facile a faire et vraiment très bonne !!!!
Toute la petite famille a aimé, merci de l'avoir partager !!
bonne continuation
Lulu59
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